Sočna, kremasta i lako se sprema: Vrhunska pita sa pudingom i trešnjama će vas očarati, nema bolje kombinacije

Čarolija svake pite je baš u tome što vam sve deluju isto, ali kad zagrizete parče i te kako osećate razliku i znate da prepoznate onu pravu koju ćete preporučiti prijateljicama.

Baš takvu preporuku zaslužuje "Šerpicina" pita sa pudingom od vanile i trešnjama uz koju zaista ide ona čuvena, pomalo smešna, ali primerena onomatopeja uživanja - Mmmmmmmm!

Sočna pita sa pudingom od vanile i trešnjama

Potrebno je:

500 g kora za pitu

Za fil:

120 g pudinga od vanile

6 kašika šećera

200 ml mleka

800 ml mleka

500 g trešanja ili višanja

Premaz za kore:

3 jajeta

5 kašika šećera

1 kesica vanilin šećera

150 ml ulja

200 ml jogurta

100 g pšeničnog griza

1 kesica praška za pecivo

Priprema:

Prvo trešnjama ili višnjama izvadite koštice. Ako nemate onu spravicu, od koristi će biti obične plastične, nešto šire, slamke za sok.

Pomešajte puding sa šećerom i 200 ml mleka, a ostatak mleka stavite da se kuva. Potom skuvajte puding i povremeno mešajte da ostane mlak. Pripremite preliv za kore tako što ćete pomešati sve navedene sastojke i dobro ih umutiti.

Premažite jednu koru smesom za premazivanje, stavit drugu koru pa i nju premažite kao i treću. Preko stavite četvrtu koju premažite slojem mlakog pudinga. Preko rasporedite trešnje ili višnje. Uvijte u rolat i ređajte u pleh.

Ako vam je ostalo nešto smese kojom ste premazivali kore, nanesite je preko savijenih kora u plehu. Ako nemate više premaza onda koristite četkicu i malo ulja.

Pecite pitu oko 30 minuta na 200 stepeni. Kada se malo prohlađi isecite je i po želji pospite šećerom u prahu.

Ne zna se je li lepša mlaka ili ohlađena, pa obavezno probajte!

Bonus video:

Espreso/zenablic/TM